猫×コーヒー（cecicafe）ペルシャ・コフェーア・エレガンティアはペルシャという猫種をラベルに描いたコーヒーです。
ペルシャは世界で最も有名な猫種のひとつで、エレガントな長い被毛と大きく美しい目、愛嬌のある丸い顔が特徴的です。
エレガントで個性的なペルシャに合うコーヒー豆をセレクトしました。
ペルシャラベルのコーヒーにはマイルド焙煎のスペシャルティマンデリンを100％使用しています。
マンデリンはスマトラ島の北部で生産されている非常においしいコーヒーで、特に生産量が少ないため貴重な豆として高値で取引されています。
浅めに焙煎することでコーヒーの特徴的な成分であるカフェインやクロロゲン酸を多分に含んだ仕上がりになっています。(カフェインには脂肪の分解・燃焼を助ける効果、クロロゲン酸には急激な血糖値上昇を抑える効果があると言われています。)
マンデリンのなめらかな口当たりと豊かなコクはエレガントなペルシャにぴったりです。
その他のコーヒー豆ラインナップ、ペーパードリップやネルドリップ等の抽出方法やポイント等は↓
セシカフェ（cecicafe）コーヒーカテゴリ
